Las Semillas y Su Importancia en Nuestra Dieta

Semillas

Publicado el 08/10/2015

Si crees que sólo los frutos secos eran esenciales para nuestro organismo, te cuento que no es tan así...aquí un post sobre las semillas que también son importantísimas...anótalas para que no falten en su día a día ;)

Hola a tod@s!!

Esta semana les traigo un post relacionado con las Semillas y su importancia el la Dieta, como sabemos, contamos con un sinfín de ellas, acá veremos las más importantes, sus propiedades y lo que aportan a nuestro organismo.  Comencemos….

♥ Semillas de Chia:  Las semillas son muy ricas en vitaminas y minerales, son una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes, y son la fuente vegetal más rica de ácidos grasos omega-3. El consumo de las semillas de chia podría ayudar a reducir el dolor en las articulaciones, ayuda a perder peso, emite un impulso de energía y protege contra enfermedades graves como la diabetes y enfermedades del corazón. Las semillas son libres de gluten, lo que también hace un llamamiento a las personas con enfermedad celíaca o una aversión al gluten. Además consideremos que las semillas de chia tienen 3 veces más hierro que las espinacas, 7 veces más vitamina C que las naranjas, 10 veces más fibra que el arroz, 15 veces más magnesio que el brócoli, entre otros.  Se pueden consumir en batidos, postres, ensaladas, jugos, etc.

Semillas listas para ser consumidas...

Semillas listas para ser consumidas…

 

♥ Semillas de Lino:  Los principales beneficios para la salud de las semillas de lino son debido a su rico contenido de ácido alfa linolénico (ALA), fibra dietética y lignanos. El ácido graso esencial ALA es un potente anti-inflamatorio, disminuyendo la producción de agentes que promueven la inflamación y disminuyen los niveles sanguíneos de la proteína C reactiva (PCR), un bio-marcador de la inflamación. A través de las acciones de la ALA y los lignanos.  Al igual que la chia, su uso es variado y puede ir en todas las preparaciones que hagamos.  Puede ser consumido en forma de semilla o aceite, como se indica en este post

semillas de lino

♥ Semillas de Sésamo: Son muy apreciadas por su aceite, que es excepcionalmente resistente a la rancidez.  No sólo son las semillas de sésamo una muy buena fuente de manganeso y cobre, pero también son una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitamina B1, zinc y fibra dietética. Además de estos importantes nutrientes, las semillas de sésamo contienen dos sustancias únicas: sesamina y sesamolina.

 

Semillitas de Sésamo :)

Semillitas de Sésamo :)

 

♥ Semillas de Girasol: Son una excelente fuente de vitamina E, principal antioxidante liposoluble del cuerpo.  La vitamina E viaja por todo el cuerpo neutralizando los radicales libres que de otro modo dañan estructuras que contienen grasa y moléculas, tales como las membranas celulares, las células del cerebro, y el colesterol.  Las semillas de sésamo tienen uno de los más altos contenidos de fitosteroles en las semillas, los cuales son compuestos que se encuentran en las plantas que tienen una estructura química muy similar a la del colesterol, y cuando está presente en la dieta, en cantidades suficientes, se cree que reduce los niveles sanguíneos de colesterol, aumentando la respuesta inmune y disminuyendo el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Girasol

Girasol

 

Bueno chic@s, espero les sirva este post y coman haaaarrtas semillas, de todas formas, en ensaladas, en los postres, con yogurt, etc. así poder nutrirnos y llenarnos de vitaminas y minerales esenciales para nuestro día a día.

Saludosss y abrazosss de oso para tod@s!!

Por Cecilia P., desde Valparaíso

@Just_My

Cecilia P.

34 años, Administrativa, futura Ingeniera en Recursos Humanos, de Valparaíso el Lindo Puerto. Le encantan los animales, cree que si siguiéramos un poco más su filosofía de vida, el mundo sería diferente, por ellos decidió cambiar a productos Cruelty Free. Tiene 4 hermosos gatitos Yu, Hikari, Miah y Tsuki y un perrito regalón Kodi. Le encanta la naturaleza en toda su expresión y cree que algún día las personas respetarán a los animales como se merecen y tendremos un mundo mejor. @Just_My

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